La Cooperativa Salteña de Tamberos (Cosalta) inauguró una nueva planta quesera para celebrar su 66° aniversario, con una capacidad de producción de 200.000 kilos de queso mensuales. Este avance busca mejorar la calidad de los productos y expandir la presencia comercial en el NOA y el centro del país.
El evento fue presidido por el ministro de Producción y Minería, Ignacio Lupión, y otros funcionarios, quienes recorrieron las instalaciones con directivos y trabajadores. La planta permitirá la producción estandarizada de quesos como cuartirolo, criollo, tybo y sardo, mejorando la competitividad de la cooperativa.
Lupión destacó la importancia de inversiones que incorporan tecnología y generan empleo. Julio César Lugo Lombardi, gerente general de Cosalta, enfatizó el compromiso con la calidad y el crecimiento de la cooperativa, contribuyendo al desarrollo provincial.
